Nutrição Clínica Cardiovascular

Dra. StephanieAraújo

CRN8 13998  ·  Curitiba & Online

Protocolos clínicos individualizados para quem exige o mais alto nível de cuidado cardiovascular e metabólico.

Dra. Stephanie Araújo
5.670 horas residência hospitalar
Role para descobrir
Residência Multiprofissional CHC-UFPR
Mestranda em Medicina Interna
Disciplinas de Doutorado em Bioética PUC-PR
UTI Cardiovascular
Protocolo Diamond Cardiometabólico
CRN8 13998
Residência Multiprofissional CHC-UFPR
Mestranda em Medicina Interna
Disciplinas de Doutorado em Bioética PUC-PR
UTI Cardiovascular
Protocolo Diamond Cardiometabólico
CRN8 13998

Sobre a nutricionista

Ciência aplicada à saúde do coração

Sou Stephanie Araújo de Souza, nutricionista com especialização em Saúde Cardiovascular pela Residência Multiprofissional do CHC-UFPR — 5.670 horas de imersão em cardiologia, UTI cardiovascular e emergências clínicas.

Minha prática clínica é fundamentada nas evidências científicas mais recentes, associando o padrão alimentar mediterrâneo à ativação de vias metabólicas como o eixo SIRT1-AMPK-PGC-1α. Curso disciplinas isoladas de Doutorado em Bioética pela PUC-PR.

Atuo com dislipidemias, síndrome metabólica, menopausa metabólica, lipedema e prevenção cardiovascular em adultos que buscam resultados duradouros com rigor científico.

Dra. Stephanie Araújo de Souza · Nutricionista Cardiovascular · CRN8 13998

Dra. Stephanie Araújo
0
horas de residência hospitalar
3+
anos em UTI cardiovascular
100%
baseado em evidência científica
360°
visão clínica integrada

Evidência científica

O protocolo que a ciência sustenta

01
30%
Redução de eventos cardiovasculares
O padrão alimentar mediterrâneo demonstrou redução de 30% em eventos cardiovasculares graves — infarto, AVC e morte cardiovascular — em estudo randomizado com mais de 7.000 participantes.
PREDIMED Trial · New England Journal of Medicine
02
PCR-us
Inflamação como preditor cardiovascular
A proteína C-reativa ultrassensível prediz eventos cardiovasculares independentemente do colesterol. A interpretação clínica aprofundada deste marcador é central no Protocolo Diamond.
Ridker et al. · NEJM 2024
03
SIRT1
Ativação mitocondrial via sirtuínas
Compostos bioativos como resveratrol, quercetina e curcumina ativam o eixo SIRT1-AMPK-PGC-1α — via reguladora do metabolismo energético, inflamação e envelhecimento celular.
Sah et al. · Exploring Drug Science 2025
04
Omega-3
Controle de triglicerídeos e inflamação
A suplementação com ácidos graxos ômega-3 demonstrou redução significativa de triglicerídeos e marcadores inflamatórios em pacientes com risco cardiovascular elevado.
Zhang et al. · Food Science & Nutrition 2025
05
Dieta Mediterrânea
Saúde cardiometabólica em adultos
A dieta mediterrânea está associada a melhora de parâmetros cardiometabólicos, redução de inflamação sistêmica e proteção cardiovascular mesmo em populações de mais de 65 anos.
Furbatto et al. · Nutrients 2024
06
Cacau
Redução da pressão arterial sistólica
Flavonoides do cacau demonstraram redução da pressão arterial sistólica em revisão sistemática Cochrane, com efeito dose-dependente em populações com hipertensão leve a moderada.
Ried et al. · Cochrane Database 2023

Método exclusivo

Protocolo Diamond
Cardiometabólico

I
Fase 01

Harmonização

Avaliação clínica completa, análise laboratorial aprofundada e construção do protocolo alimentar individualizado. O ponto de partida é entender a sua bioquímica com precisão.

II
Fase 02

Aperfeiçoamento

Ajustes progressivos baseados na resposta clínica e nos exames de acompanhamento. Modulação do protocolo para maximizar os resultados metabólicos e cardiovasculares.

III
Fase 03

Estabilização

Consolidação dos resultados e autonomia alimentar. O objetivo é que você sustente os ganhos de saúde de forma definitiva, com consciência e sem restrições desnecessárias.

Indicado para

Quem busca resultado real
com base científica

Risco Cardiovascular

Colesterol elevado, triglicerídeos alterados, histórico familiar, hipertensão ou diagnóstico de aterosclerose que precisa de intervenção nutricional especializada.

Síndrome Metabólica

Resistência à insulina, HOMA-IR elevado, gordura visceral, PCR-us alterado — marcadores que pedem um protocolo metabólico preciso e individualizado.

Menopausa Metabólica

Alterações hormonais que impactam o metabolismo lipídico e o risco cardiovascular. Abordagem integrativa que vai além da restrição calórica.

Lipedema

Abordagem nutricional anti-inflamatória específica para o manejo do lipedema, aliando ciência e cuidado humanizado.

Prevenção Cardiovascular

Adultos com histórico familiar ou fatores de risco que desejam agir antes que os exames se alterem. Cuidado proativo com base científica.

Emagrecimento Metabólico

Quando o peso não sai apesar da dieta e do exercício. Investigação clínica da causa — não mais uma dieta genérica.

Programa Diamond

O que está incluso
no acompanhamento

Vagas limitadas

Pronta para transformar sua saúde cardiovascular?

O Programa Diamond tem vagas controladas para garantir a qualidade e a atenção individual que cada paciente merece. Solicite sua avaliação inicial e descubra o plano ideal para o seu caso.

Solicitar Avaliação Inicial

Atendimento presencial
e online

Dra. Stephanie Araújo